Пекарь

Обязанности: Приготовление теста и выпечка хлеба, булочек, пирогов, лепешек и других изделий согласно утвержденному меню и технологическим картам. Соблюдение рецептур, норм выхода продукции и требований к качеству готовых изделий. Подготовка и правильное использование сырья (мука, дрожжи, сахар, масло и др.). Контроль сроков годности и условий хранения продуктов. Поддержание чистоты и санитарного состояния рабочего места, оборудования и инвентаря. Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил личной гигиены. Эксплуатация хлебопекарного оборудования (печи, тестомесы и др.) с соблюдением правил техники безопасности. Своевременная сдача готовой продукции на раздачу. Соблюдение требований охраны труда и пожарной безопасности. Требования: технология приготовления хлебобулочных изделий; санитарные правила для организаций общественного питания; правила работы с оборудованием; нормы закладки продуктов и выхода готовых изделий. Условия: Официальное трудоустройство согласно Трудовому кодексу РК. Работа в школьной столовой частной школы Соблюдение утвержденного графика работы (полный рабочий день).