Официант в ресторане

Обязанности Встреча и приветствие гостей, создание доброжелательной атмосферы в зале. Консультирование по меню, знание состава блюд, новинок, времени приготовления и барной карты. Прием заказов и их оперативный ввод в систему учета (iiko, r_keeper или аналог). Подача блюд и напитков в соответствии со стандартами сервиса заведения. Контроль чистоты столов: своевременная уборка грязной посуды, замена приборов и пепельниц (при наличии). Расчет гостей (наличный и безналичный), выдача чеков и сдачи. Сервировка столов перед открытием смены и подготовка зала к приему новых гостей. Сглаживание конфликтных ситуаций и оперативная передача сложных вопросов администратору зала. Требования Опыт работы официантом в сфере ресторанного бизнеса приветствуется (рассматриваются кандидаты без опыта при быстрой обучаемости). Грамотная речь, развитые коммуникативные навыки и клиентоориентированность. Презентабельный, опрятный внешний вид и соблюдение стандартов формы одежды. Умение работать в команде и сохранять стрессоустойчивость в периоды полной посадки. Внимательность, вежливость, энергичность и хорошая память. Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить.