Официант в ресторане

Требования к официанту •Опыт работы официантом от 1 года, желательно в ресторанах среднего и выше среднего уровня •Грамотная речь, вежливость и опрятный внешний вид •Умение соблюдать стандарты сервиса и общения с гостями •Знание меню, состава блюд и напитков •Умение грамотно презентовать блюда, советовать позиции и делать допродажи •Быстрая реакция, внимательность и хорошая память •Стрессоустойчивость и умение работать в часы высокой загрузки •Ответственность, дисциплина и пунктуальность •Умение работать в команде с кухней, баром и администратором •Аккуратность в работе с заказами, расчетами и гостевыми запросами •Знание санитарных норм и стандартов чистоты зала •Знание русского и казахского языка желательно, английский будет преимуществом •Наличие медицинской книжки обязательно Обязанности официанта •Встречать и обслуживать гостей вежливо, быстро и профессионально •Консультировать гостей по меню, составу блюд и напитков •Принимать заказы без ошибок и своевременно передавать их на кухню и бар •Подавать блюда и напитки согласно стандартам ресторана •Следить за чистотой, порядком и полной готовностью своего зала и столов •Проверять сервировку, наличие салфеток, приборов и чистоту посуды •Поддерживать контакт с гостем на протяжении всего обслуживания •Уточнять, все ли понравилось, и быстро реагировать на замечания •Предлагать дополнительные блюда, напитки и десерты •Корректно проводить расчет гостей •Подготавливать зал к открытию и поддерживать порядок в течение смены •Соблюдать стандарты сервиса, дисциплины и внутренние правила ресторана •Передавать важную информацию менеджеру или администратору по жалобам, конфликтам и нестандартным ситуациям •Работать на результат, чтобы каждый гость получил высокий уровень сервиса