Официант в ресторане

1. Подготовка зала •Приходить вовремя, быть в чистой форме •Проверить чистоту столов, стульев, пола •Правильно сервировать столы •Подготовить меню, приборы, салфетки ⸻ 2. Обслуживание гостей •Вежливо встречать гостей •Помогать с выбором блюд и напитков •Знать меню (состав, граммовка, время приготовления) •Принимать заказ без ошибок •Передавать заказ на кухню и бар ⸻ 3. Подача блюд •Следить за временем приготовления •Правильно выносить блюда (сначала напитки, потом еда) •Проверять внешний вид и качество перед подачей •Подавать с улыбкой и коротким описанием ⸻ 4. Работа во время обслуживания •Следить за чистотой стола •Убирать лишнюю посуду вовремя •Быстро реагировать на просьбы гостей •Предлагать доп. позиции (десерты, напитки) ⸻ 5. Расчёт гостей •Правильно приносить счёт •Проверять сумму •Работать с наличкой и терминалом •Вежливо прощаться с гостями ⸻ 6. После ухода гостей •Убрать стол •Подготовить его для следующих гостей •Проверить, ничего ли не забыли ⸻ 7. Общие требования •Вежливость и стрессоустойчивость •Чистота и опрятность •Командная работа •Запрет на телефон в зале •Соблюдение стандартов заведения связаться здесь