Официант в ресторан

Обязанности Подготовка зала: Сервировка столов в соответствии со стандартами заведения, контроль чистоты в зале и на станциях перед началом смены. Знание меню: Детальное знание состава блюд, карты напитков, способов приготовления и возможных аллергенов. Консультирование гостей: Помощь в выборе блюд и напитков, активные продажи (предложение дополнительных позиций, десертов, сезонных новинок). Прием заказа: Оперативный и безошибочный ввод заказа в систему (R-keeper, iiko и др.). Соблюдение стандартов подачи: Подача блюд и напитков согласно установленным таймингам и правилам этикета. Расчет гостей: Предоставление счета, проведение оплаты (наличный/безналичный расчет) и выдача фискального чека. Коммуникация: Взаимодействие с кухней и баром для обеспечения бесперебойного сервиса. Работа с жалобами: Вежливое реагирование на замечания гостей и оперативное решение возникающих вопросов (или своевременное приглашение менеджера).