Официант

1. Внешний вид Опрятный и чистый внешний вид. Чистая и выглаженная форма. Соблюдение личной гигиены. Аккуратная причёска. 2. Знание меню Знать состав и особенности блюд и напитков. Быть в курсе стоп-листа и отсутствующих позиций. Уметь грамотно консультировать гостей и помогать с выбором. 3. Обслуживание гостей Вежливо и доброжелательно встречать каждого гостя. Своевременно принимать и передавать заказы. Контролировать готовность и подачу блюд и напитков. Проверять удовлетворённость гостей обслуживанием. Быстро и корректно реагировать на замечания и просьбы гостей. 4. Работа в зале Следить за чистотой и порядком в зале. Поддерживать чистоту столов и рабочих зон. Своевременно убирать использованную посуду. Следить за наличием салфеток, приборов и других необходимых вещей. 5. Работа в команде Уважительно общаться с коллегами. Помогать команде в течение смены. Своевременно выполнять поручения администратора. Не допускать конфликтов и поддерживать рабочую атмосферу. 6. Ответственность Приходить на смену вовремя. Не покидать рабочее место без предупреждения. Соблюдать правила и стандарты заведения. Ответственно относиться к гостям, заказам и имуществу заведения. Главное требование к каждому официанту — внимательное отношение к гостям, ответственность и умение работать в команде.