Официант

Основные требования Официант обязан: соблюдать Трудовой кодекс Республики Казахстан, внутренние правила трудового распорядка и стандарты ресторана; соблюдать корпоративную этику и поддерживать положительный имидж ресторана; соблюдать установленный график работы, своевременно приходить на смену и не покидать рабочее место без разрешения руководителя; иметь опрятный внешний вид, соблюдать дресс-код и правила личной гигиены; носить установленную униформу в чистом и исправном состоянии; соблюдать санитарные нормы и требования безопасности; знать меню ресторана, состав блюд, напитков, способы приготовления, аллергены и действующие акции; владеть техникой продаж и предлагать гостям дополнительные блюда и напитки; знать стандарты сервиса и выполнять их в полном объеме. 2. Обязанности официанта Официант обязан: подготовить рабочее место к открытию смены; проверять чистоту зала, мебели, посуды, приборов и инвентаря; встречать гостей доброжелательно и своевременно сопровождать к столику; предоставлять меню, консультировать гостей по ассортименту; принимать заказ внимательно и без ошибок; своевременно передавать заказ на кухню и в бар; контролировать очередность подачи блюд и напитков; своевременно обслуживать гостей в течение всего посещения; следить за чистотой столов и своевременно убирать использованную посуду; проверять качество блюд перед подачей; соблюдать стандарты подачи блюд и напитков; работать с кассовой системой в соответствии с установленными правилами; корректно рассчитывать гостей и выдавать чек; оперативно информировать администратора о конфликтных ситуациях или претензиях гостей; принимать участие в генеральных уборках, инвентаризациях и обучение персонала; бережно относиться к имуществу ресторана; соблюдать коммерческую тайну и не разглашать внутреннюю информацию компании.