Официант

Подготовка к смене: Сервировка столов (посуда, приборы, салфетки), проверка чистоты зала и знание актуального меню (состав блюд, ингредиенты, наличие позиций на стопе). Встреча и прием заказа: Приветствие гостей, помощь в выборе блюд и напитков, консультирование по меню (включая информацию об аллергенах) и внесение заказа в систему автоматизации (POS). Обслуживание: Подача блюд и напитков согласно стандартам заведения и таймингу кухни. Официант должен следить за состоянием стола: вовремя убирать пустую посуду и заменять приборы. Расчет гостей: Предоставление счета, прием оплаты (наличными или картой) и выдача фискального чека. Поддержание порядка: Уборка стола после ухода гостей и подготовка его к новому визиту.