Официант

•Знание меню, состава блюд и напитков •Понимание стандартов сервиса и этикета •Навыки обслуживания гостей •Желательно знание основ санитарии и гигиены •Знание Казахского языка !!! •Вежливость и доброжелательность •Стрессоустойчивость •Коммуникабельность •Аккуратность и опрятный внешний вид •Ответственность и пунктуальность •Умение работать в команде •Вежливость и доброжелательность •Стрессоустойчивость •Коммуникабельность •Аккуратность и опрятный внешний вид •Ответственность и пунктуальность •Умение работать в команде До начала смены •Подготовка зала к работе (сервировка столов, проверка чистоты) •Проверка наличия меню, приборов, салфеток •Получение информации о специальных предложениях, стоп-листе Во время работы •Приветствие гостей и сопровождение к столу •Принятие заказов, консультирование по меню •Передача заказов на кухню и в бар •Подача блюд и напитков согласно стандартам •Контроль качества и своевременности подачи •Поддержание чистоты на столах и в зале •Работа с жалобами и пожеланиями гостей •Расчет гостей и оформление счетов После смены •Уборка рабочего места •Подсчет выручки (если требуется) •Сдача смены администратору