Обвальщик мяса

Требования к обвальщику мяса 1. Физические требования •Хорошая физическая выносливость (работа стоя, высокая нагрузка на руки). •Крепкие руки и ловкость пальцев (важно для точной работы с ножами и другим инструментом). •Отсутствие медицинских противопоказаний (аллергии, болезни суставов, проблемы со зрением). •Готовность работать в условиях низких температур (мясные цеха, холодильные помещения). 2. Опыт и навыки •Опыт работы в мясоперерабатывающей отрасли или навыки работы с мясными продуктами (желательно от 1 года). •Знание анатомии животных (для правильного разделения частей туши). •Умение работать с профессиональными инструментами (ножи, топоры, пилы, электрические ножи). •Навыки заточки и обслуживания ножей. •Знание санитарных норм и требований безопасности на производстве. 3. Личностные качества •Внимательность и аккуратность (работа с острым инструментом, соблюдение стандартов качества). •Ответственность и дисциплинированность. •Способность работать в команде. •Стрессоустойчивость (работа может быть тяжелой физически и морально).