Мясник в заготовочный цех

Обязанности: Осуществление приема мясного сырья; Разделка мяса, жиловка мяса; Изготовление полуфабрикатов; Размещение нарубленного мяса в холодильных помещениях; Соблюдать правила техники безопасности и внутреннего распорядка; Ведение учета по приходу, складского учета и выдаче мясных изделий; Уборка рабочего места Требования: Опыт работы в пищевой промышленности от 6 лет; Знание санитарных норм, технологии подготовки фарша, мясных полуфабрикатов; Обвалка и разжиловка тушевого мяса; Наличие санитарной книжки; Соблюдение норм труда и правила техники безопасности; Умение работать с костопилом; Работа в команде; Контроль качества готовой продукции