Мясник

Обязанности: •Нарезка уже очищенного филе куриной грудки согласно технологическим картам •Маринование куриного филе по утвержденным рецептурам •Взвешивание порций с соблюдением заданного выхода •Упаковка продукции (вакуумная / лотки / пакеты — по стандартам производства) •Маркировка продукции (дата, время, наименование, вес) •Соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности •Поддержание чистоты рабочего места и оборудования Требования к кандидату: •Опыт работы мясником или заготовщиком (желательно от 6 месяцев) •Навыки аккуратной нарезки мяса без потерь •Понимание принципов маринования мясной продукции •Знание санитарных норм (СанПиН / HACCP — будет плюсом) •Аккуратность, ответственность, внимательность к весам и рецептурам Условия работы: • Работа с охлажденным сырьем (куриное филе) •Стабильный объем заготовок •График работы: 2/2 на объем Медицинские требования: •Наличие действующей медицинской книжки •Отсутствие противопоказаний к работе с пищевыми продуктами Оплата труда: •Оплата сдельная, за выполненный объем работы •Расчет производится по весу сырья •Ставка: 100 тенге за 1 кг нарезанного и маринованного филе курицы •Выплаты: 2 раза в месяц