Консалтинг и аудит по бару

Beverage Officе Экспертное управление баром и кофе-направлением для HoReCa Beverage Office — это профессиональный аутсорсинг барного и кофейного направления для заведений HoReCa. Мы выстраиваем напитки как систему, которая приносит прибыль, а не хаос в закупках, персонале и качестве. --- С какими задачами мы работаем Бар/кофе не дает нужной маржинальности Меню перегружено или не продается Персонал нестабилен, нет стандартов Нет контроля качества и себестоимости Планируется открытие или перезапуск заведения --- Наши услуги 1. Бренд-шеф бармен / бренд-шеф бариста (аутсорсинг) Разработка и оптимизация барного / кофейного меню Постановка рецептур и технологических карт Стандарты подачи, вкуса и сервиса Контроль качества и сопровождение 2. Консалтинг и аудит Анализ текущего меню, цен и маржинальности Оптимизация ассортимента под ЦА заведения Снижение себестоимости без потери качества Рекомендации по оборудованию и закупкам 3. Обучение персонала Бармены / бариста с нуля или повышение уровня Работа с гостем, апселл, сервис Аттестация и внедрение стандартов 4. Запуск и перезапуск заведений Полное меню «под ключ» Подбор оборудования и поставщиков Обучение команды перед открытием Сопровождение первых месяцев работы --- Форматы сотрудничества PROJECT Разовая работа под задачу (аудит, меню, запуск, обучение) MONTHLY Ежемесячное сопровождение контроль, обновления, аналитика FULL CONTROL Полное управление напиточным направлением от идеи до стабильной прибыли --- Поченьу Beverage Office Работаем как партнер, а не разовый подрядчик Говорим на языке цифр, а не «вкусов» Практический опыт в HoReCa Фокус на прибыль, а не просто красивое меню --- Результат для вас ✔ Рост маржи ✔ Стабильное качество ✔ Обученная команда ✔ Контроль и прозрачность ✔ Сильное напиточное позиционирование заведения --- Следующий шаг Мы проводим первичную консультацию, на которой: разбираем вашу ситуацию предлагаем формат сотрудничества считаем потенциальный эффект 📩 Свяжитесь с нами для обсуждения проекта. Beverage Office Эксперты по напиткам. Системно. Прибыльно. ---