Менеджер ресторана

Обеспечение бесперебойной работы ресторана в смене, высокого уровня сервиса, дисциплины персонала и соблюдения стандартов компании. 1. Организация работы смены •Открытие и закрытие ресторана в соответствии с регламентами •Контроль готовности зала, бара, кухни к началу работы •Распределение персонала по зонам и обязанностям 2. Управление персоналом •Контроль внешнего вида, дисциплины и поведения сотрудников •Ввод новых сотрудников в смену, адаптация, наставничество •Оперативное решение конфликтных ситуаций внутри коллектива •Донесение распоряжений руководства и контроль их исполнения 3. Контроль сервиса и качества •Контроль стандартов обслуживания гостей •Работа с жалобами и обратной связью гостей •Личное участие в решении нестандартных ситуаций •Поддержание атмосферы гостеприимства в зале Личные качества: Ответственность, вежливость, грамотность, коммуникабельность и пунктуальность График работы 2/2 с 12:00 до 02:00 Прошу писать на