Менеджер ресторана

Профессиональные требования •Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса (официант, администратор, менеджер). •Знание стандартов сервиса и основ ресторанной этики. •Понимание организации работы кухни и зала. •Навыки управления персоналом (распределение обязанностей, мотивация, контроль). •Умение работать с документацией (отчёты, инвентаризация, кассовая дисциплина). •Знание санитарных норм и правил безопасности. Личные качества •Лидерские способности и умение организовать команду. •Ответственность и стрессоустойчивость. •Коммуникабельность и умение работать с гостями. •Внимательность к деталям. •Способность быстро принимать решения в нестандартных ситуациях.