Менеджер ресторана

1. Организация работы заведения: Планирование и координация всех операционных процессов, включая работу кухни, зала и барной зоны. 2. Управление персоналом: Набор, обучение и управление сотрудниками, создание эффективной команды, распределение обязанностей. 3. Контроль качества обслуживания: Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей, решение конфликтных ситуаций посредством 2gis и удовлетворение потребностей клиентов. 4. Финансовое управление: Ведение учета доходов и расходов, составление бюджета, контроль за финансовыми показателями и оптимизация затрат. 5. Маркетинг и продвижение: Разработка и реализация маркетинговых стратегий, организация акций и мероприятий, привлечение новых клиентов. 6. Контроль за запасами: Управление запасами продуктов и напитков, заключение договоров с поставщиками, контроль сроков годности. 7. Соблюдение стандартов и норм: Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности, контроль за чистотой и порядком на территории заведения. 8. Анализ и отчетность: Проведение анализа работы заведения, составление отчетов для собственников и разработка рекомендаций по улучшению.