Менеджер ресторана

Управление персоналом: подбор, обучение и мотивация сотрудников, организация их работы.Контроль за соблюдением санитарных норм.Обслуживание клиентов: высокий уровень клиентского сервиса, разрешение конфликтных ситуаций.Бухгалтерия и кассовые операции: знание основ бухгалтерии, кассовых операций, составление отчетности.Управление качеством: контроль качества продуктов и блюд, соблюдение стандартов приготовления. Работа с поставщиками: контроль за своевременной поставкой продуктов, работа с договорами и накладными. 2. Личностные качества: Ответственность: способность брать на себя ответственность за работу всего заведения.Коммуникабельность: умение находить общий язык с клиентами, коллегами и поставщиками.Стрессоустойчивость: способность сохранять спокойствие и решать проблемы в напряжённой ситуации. Организаторские способности: умение эффективно планировать рабочий процесс, управлять временем и ресурсами. Лидерские качества: способность вдохновлять и мотивировать команду, создавать дружественную атмосферу.