Менеджер ресторана

Требуется менеджер ресторана в гостиничном комплексе .         - Опыт работы в данной сфере не менее года         - Возраст от 25 до 45 лет   -  Приятная внешность , грамотная речь   -  Знание языков приветствуется                - Готовность работать в неравномерных графиках при необходимости ,  включая  праздники              - График работы 3/3 , рабочий месяц 15 дней , с 10.00 до 00.00             - Официальное трудоустройство, социальный  пакет, питание,развоз на такси за счет предприятия.             - Заработная плата за 15 рабочих смен 250.000 на руки + 1%. от общей выручки  + премии . В среднем от 35.000 и выше тыс за 15 рабочих дней             Функциональные обязанности                - Управление персоналом (найм,обучение,мотивация)              - Проведение встреч и консультаций с гостями ,предоставление информации о меню и услугах, заключение договоров              - Назначение и координация работы персонала (официантов, ассистентов менеджера ,техника по звуку, бармена  и т д )             -  Участие в разработке меню с учетов анализа потребностей гостей             - Учет и контроль инвентаря , посуды , состояние зала             - Обеспечение  качества обслуживания , контроль за соблюдением стандартов обслуживания             - Учет доходов и расходов             - Разрешение конфликтных ситуаций в случае возникновения             - Соблюдать стандарты безопасности и санитарных норм             - Ведение необходимой документации , графиков, табелей             - Учавствовать в организации встреч гостей разного уровня (политиков, артистов )             Требования            - Приятная внешность            - Опыт работы в сфере гостеприимства желателен           -  Ответственность , стрессоустойчивость,порядочность            -  Комуникабельность, грамотная речь           -  Инициативность           -  Работа в ПК, Iiko ,свободное владение  програмами  word , excel, банковские терминалы           - Знание стандартов сервиса обслуживания           - Творческий подход, умение работать в команде. Умение брать ответственность. Быть открытым к получению новой информации и нового опыта.           - Знание и постоянный мониторинг текущих тенденций и требований в сфере ресторанного  бизнеса  и   event  индустрии