Администратор

Организация и контроль бесперебойной работы заведения в течение смены • Координация работы персонала: официанты, бармены, хостес, техперсонал • Обучение, адаптация и мотивация сотрудников • Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов обслуживания • Работа с гостями: встреча, размещение, решение конфликтных ситуаций • Обработка бронирований и управление посадкой гостей • Контроль кассовой дисциплины, открытие/закрытие смены, отчётность • Контроль товарных остатков, приём поставок, инвентаризация