Администратор

1. Личные качества •Вежливость и грамотная речь •Ответственность и честность •Стрессоустойчивость •Умение работать с гостями и решать конфликтные ситуации •Аккуратность в работе с деньгами 2. Профессиональные навыки •Умение работать с кассовой системой (например iiko или аналог) •Знание правил кассовой дисциплины •Навыки работы с POS-терминалом •Уверенный пользователь ПК •Опыт работы в сфере обслуживания приветствуется 3. Документы и требования •Наличие санитарной книжки •Знание внутреннего регламента заведения •Соблюдение стандартов сервиса Встреча гостей и консультация по меню •Приём заказов и оформление через кассу •Решение вопросов и жалоб гостей •Контроль качества обслуживания 2. Работа с кассой •Открытие и закрытие кассовой смены •Приём оплаты (Kaspi, Halyk, наличные, терминал) •Контроль правильности чеков •Ведение кассовой дисциплины •Сдача отчётов по кассе 3. Контроль работы зала •Контроль работы официантов •Контроль чистоты зала •Контроль скорости обслуживания