Кондитер-технолог

1.Опыт работы шеф-кондитером или старшим кондитером от 2 лет. 2.Профессиональные навыки: приготовление тортов, десертов, пирожных разработка новых десертов и рецептур работа с шоколадом, кремами, муссами оформление и декор кондитерских изделий 3.Организационные навыки: управление кондитерским цехом распределение задач между кондитерами контроль качества продукции контроль сроков и условий хранения 4.Работа с продуктами и закупками: составление технологических карт контроль себестоимости заказ и учет сырья 5.Соблюдение санитарных норм: знание санитарных требований и стандартов пищевой безопасности поддержание чистоты на производстве 6.Личные качества: ответственность аккуратность креативность умение работать в команде 7.Дополнительно приветствуется: профильное образование опыт запуска или развития кондитерского производства.