Кондитер-технолог

Мы запускаем новое производство полезных детских снеков без сахара: кексы, вафли, печенье, батончики. Мы ищем технолога-кондитера, который умеет создавать здоровые рецептуры без сахара, любит детские продукты и знает, как готовить качественные и стабильные изделия для производства. ОБЯЗАННОСТИ - Разработка рецептур детских снеков (кексы, вафли, печенье, батончики). - Подбор натуральных ингредиентов (без сахара, без вредных добавок). - Создание технологических карт (ТТК). - Настройка процесса производства и выпечки. - Контроль качества, вкуса и стабильности продуктов. - Подготовка продукции к упаковке. - Адаптация рецептов под хранение/заморозку (при необходимости). ТРЕБОВАНИЯ - Опыт кондитером или технологом от 2 лет. - Опыт работы с полезной выпечкой БЕЗ сахара и глютена (обязательно). Желательно — опыт создания детских продуктов. - Знание основ пищевой безопасности и санитарных норм. - Аккуратность, стабильность, ответственность.