Кондитер технолог

Кондитер-технолог Мы ищем квалифицированного кондитера-технолога, который будет заниматься разработкой, улучшением и внедрением технологий приготовления кондитерских изделий. Обязанности: 1.Разработка и совершенствование рецептур: •Создание новых рецептов кондитерских изделий. •Оптимизация текущих технологий производства (снижение себестоимости, улучшение качества). 2.Контроль технологического процесса: •Составление технологических карт и инструкции для персонала. •Соблюдение стандартов качества и санитарных норм. •Контроль за выполнением рецептур и технологических процессов на всех этапах производства. 3.Тестирование и внедрение новых технологий: •Подбор и тестирование ингредиентов и оборудования. •Внедрение инновационных решений для улучшения производственного процесса. 4.Обучение персонала: •Проведение мастер-классов и тренингов для сотрудников. •Консультирование по вопросам технологии производства. 5.Анализ и отчетность: •Анализ продукции на соответствие стандартам качества. •Составление отчетов о проделанной работе и результатах внедрения новых технологий. Требования: 1.Профессиональные навыки: •Опыт работы кондитером или кондитером-технологом от 2 лет. •Знание технологии производства различных видов кондитерских изделий (торты, пирожные, печенье и т. д.). •Умение работать с технологическими картами, ГОСТами и санитарными нормами. 2.Личные качества: •Внимательность к деталям, аккуратность. •Ответственность, организованность и стрессоустойчивость. •Творческий подход к разработке новых изделий. 3.Дополнительно: •Опыт работы с современным оборудованием. •Навыки работы с профессиональными программами учета или проектирования (желательно). •Знание актуальных трендов в кондитерском производстве. Условия: •График работы по договоренности •Конкурентоспособная заработная плата. •Обеспечение необходимым оборудованием и материалами. •Возможность профессионального роста. •Работа в дружной команде профессионалов. Если вы готовы развиваться вместе с нами и делиться своими знаниями, отправляйте резюме