Кондитер-пекарь

приготовление выпечки по утверждённым технологическим картам; работа с дрожжевым и слоёным тестом; формовка, расстойка и выпечка изделий; приготовление круассанов, булочек, ватрушек, данишей и другой выпечки; приготовление начинок и кремов; подготовка заготовок на следующую смену; контроль качества и внешнего вида продукции; поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; соблюдение санитарных норм.