Кондитер

Подготовка всех необходимых заготовок для десертов и тортов •Выпечка бисквитов, коржей, основа для десертов •Приготовление кремов, начинок, сиропов •Подготовка фруктов, ягод, орехов для изделий •Заготовка теста (песочного, бисквитного, заварного и др.) •Нарезка и фасовка заготовок по стандарту •Контроль качества и свежести продуктов •Соблюдение рецептур и технологических карт •Поддержание чистоты на рабочем месте •Правильное хранение заготовок (маркировка, сроки)