Кондитер

•Профильное образование или курсы по кондитерскому делу • Рассматриваются и молодые специалисты с потенциалом •Знание технологий приготовления тортов, пирожных, десертов и глазурей •Аккуратность, чистоплотность и внимание к деталям •Умение работать с весами, рецептурами и технологическими картами •Креативность и эстетический вкус (оформление изделий) •Знание санитарных норм и правил гигиены •Ответственность, пунктуальность, умение работать в команде Обязанности кондитера: •Приготовление и оформление кондитерских изделий согласно технологическим картам •Контроль качества сырья и готовой продукции •Соблюдение рецептур и норм выхода изделий •Участие в разработке и обновлении ассортимента •Поддержание чистоты на рабочем месте и соблюдение санитарных норм •Учет остатков сырья, экономное использование ингредиентов •Работа в тесной связке с шеф-поваром или управляющим по меню •Своевременная сдача заказов (если есть заказная продукция) •Профильное образование или курсы по кондитерскому делу • Рассматриваются и молодые специалисты с потенциалом •Знание технологий приготовления тортов, пирожных, десертов •Аккуратность, чистоплотность и внимание к деталям •Умение работать с весами, рецептурами и технологическими картами •Креативность и эстетический вкус (оформление изделий) •Знание санитарных норм и правил гигиены •Ответственность, пунктуальность, умение работать в команде Обязанности кондитера: •Приготовление и оформление кондитерских изделий согласно технологическим картам •Контроль качества сырья и готовой продукции •Соблюдение рецептур и норм выхода изделий •Участие в разработке и обновлении ассортимента •Поддержание чистоты на рабочем месте и соблюдение санитарных норм •Учет остатков сырья, экономное использование ингредиентов •Работа в тесной связке с шеф-поваром или управляющим по меню •Своевременная сдача заказов (если есть заказная продукция)