Инъектор для мясаZS40

ZS40 – самая популярная модель в промышленных масштабах для мяса . Может использоваться для инъектирования как костного, так и бескостного кускового мяса, птицы и рыбы. Количество игл в регистре для данной модели – 40 шт. Производительность – до 1,5 т сырья в час. В стандартной комплектации аппарат поставляется с иглами 4 мм. При заказе можно выбрать другой размер игл, или же заказать дополнительные комплекты – под различное сырье. Инъектор ZS40 представляет собой современное оборудование, отвечающее всем нормам качества и безопасности ЕС . Корпус и все соприкасающиеся с продуктами и рассолом детали выполнены из пищевой нержавеющей стали. Давление впрыска – регулируемое. Имеется стабилизатор давления, выравнивающий перепады давления в процессе впрыска. Посол производится через независимо перемещаемые в вертикальной плоскости иглы. Для того, чтобы безопасно инъектировать мясо с костями, установлена специальная система самозащиты игл. При встрече с твердой поверхностью игла, во избежание порчи, приподнимается, осуществляя впрыск в мышечную область. Другие особенности конструкции: рассол подводится к регистру, где и поддерживается давление рассола. Клапаны впрыска установлены на группу игл; для транспортировки рассола используется надежный насос; максимально точное позиционирование сырья осуществляется с помощью конвейера большой точности; в инъекторе установлен четырехступенчатый фильтр очистки. Он надежно фильтрует рассол, защищая от засорения насос и иглы; панель управления вынесена в отдельный блок, что обеспечивает максимальное удобство управления и защиту от влаги. ХарактеристикиZS-40 Мощность (кВт)5,5 Напряжение (В)380 Расчетная производительность (тонн/час)1,5 Количество игл40 Ход иголки (мм)150 Ширина инъекции (мм)285 Скорость инъекции (раз/мин)48/32 Диаметр иглы2,3 или 4 Габариты (мм)1250х950х1800 Вес (кг) 460