Финансовый управляющий ресторана

•Контроль кассовых операций, контроль ОПиУ (кассы, приход/расход, продажи), контроль ДДС (денежные потоки). •Ведение табелей, расчет и своевременная выплата заработных плат персоналу. •Контроль оплаты поставщиков — закупок, сырья, ингредиентов, инвентаря. •Контроль прибыльности предприятия. •Построение и контроль бюджетов (operational budgets), контроль исполнения бюджетов по сети. •Финансовый и управленческий учет предприятия: сбор, систематизация и анализ финансовых данных, отчетность. •Аналитика — регулярный финансовый анализ, выявление точек роста, оптимизация расходов, увеличение прибыли. •Руководство над бухгалтерской командой (аутсорсинг): это бухгалтеры-калькуляторы, бухгалтеры по налоговому учету, возможно другие специалисты — включая подбор, контроль работы, постановку задач. •Взаимодействие с собственником / руководством компании, участие в стратегическом планировании развития сети (рестораны + магазины). •Участие в финансовом планировании, прогнозах, cash-flow планировании, закупочных циклах. •Поддержание прозрачной и управляемой финансовой функции, соблюдение финансовой дисциплины и отчетности.