Дрожжи ангел кодзи

Дрожжи Кодзи Angel (500 г) — это инновационный китайский продукт, объединяющий спиртовые дрожжи, ферменты (амилазу) и плесневые грибы (ризопус). Они позволяют сбраживать любое крахмалосодержащее сырье (крупы, муку, рис, кукурузу) без варки и осахаривания. Идеальны для зерновых дистиллятов, работают методом «холодного осахаривания». Основные характеристики и применение: Применение: Идеально подходят для получения виски, бурбона и рисового самогона из неразваренного сырья. Дозировка: 6–9 грамм на 1 кг сырья (1 упаковка 500 г рассчитана на 60-80 кг сырья и 250-350 литров браги). Температура брожения: Оптимально 22–36°C. Время брожения: От 14 до 20 дней (иногда до 3 недель). Преимущества: Экономия времени, не нужно ферментов, не требуется горячее осахаривание. Инструкция по использованию: Залить сырье (мука, крупа) водой комнатной температуры (на 1 кг сырья — 4-5 л воды). Развести дрожжи в теплой воде ( ) на 10-15 минут, затем внести в емкость. Установить гидрозатвор. В первые 5 дней ежедневно перемешивать сусло для лучшего результата