Бухгалтер калькулятор

•Опыт работы бухгалтером-калькулятором в общепите от 1 года •Понимание технологии приготовления блюд и напитков (карты, выходы, потери) •Умение составлять и вести калькуляционные карты •Контроль себестоимости, фудкоста, маржинальности •Опыт работы с товароучетом и инвентаризациями •Знание списаний, пересорта, естественной убыли •Умение работать с первичной документацией (накладные, акты, счета) Программы и инструменты: •Опыт работы в iiko •Уверенный пользователь Excel (таблицы, формулы) •Понимание связки склад – кухня – касса Личностные качества: •Внимательность к цифрам и деталям •Ответственность и системность •Умение работать с большим объемом данных •Аналитическое мышление •Умение взаимодействовать с управляющим, шефом, бариста/поварам