Бухгалтер

- Опыт работы бухгалтером-калькулятором в сфере общепита. - Обязательное знание программы iIko - Умение работать с номенклатурой и технологическими картами - Создание, редактирование и контроль технологических карт - Правильное внесение рецептур, ингредиентов, норм закладки и выходов блюд - Расчёт себестоимости блюд и контроль её изменений - Работа с приходными накладными и внесение поступлений в программу - Контроль правильности наименований, единиц измерения и цен на продукты - Работа со списаниями, перемещениями и внутренними движениями продуктов - Контроль остатков продуктов в программе и выявление расхождений - Работа с процентами отходов и потерями при обработке продуктов - Умение корректно проводить инвентаризации и анализировать расхождения - Контроль соответствия фактических остатков данным в iiko - Проверка правильности калькуляций и себестоимости - Участие в формировании и актуализации меню - Своевременное внесение изменений по ценам и продуктам - Ответственность за достоверность внесённых данных - Соблюдение сроков выполнения поставленных задач