Бармен в ресторане

Основные обязанности •Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков по техкартам •Качественная подача напитков и соблюдение стандартов сервиса •Общение с гостями, помощь в выборе напитков •Контроль возраста гостей при продаже алкоголя (по правилам) Работа с баром •Поддержание чистоты и порядка за барной стойкой •Подготовка бара к открытию и закрытию смены •Контроль остатков, своевременный заказ продукции •Правильное хранение алкоголя, сиропов, соков, льда Документы и учет •Ведение учета напитков, списаний, инвентаризаций •Работа с кассой / POS-системой •Соблюдение кассовой дисциплины Санитария и безопасность •Соблюдение санитарных норм и гигиены •Соблюдение правил хранения и сроков годности •Соблюдение техники безопасности и пожарных норм Взаимодействие с персоналом •Работа в команде с официантами и кухней •Быстрое выполнение заказов в часы пик •Участие в обучении, дегустациях, обновлении меню