Бармен в лаунж бар

Основные обязанности •Приготовление коктейлей, напитков, кофе, чая •Соблюдение рецептур и стандартов подачи •Контроль качества каждого напитка •Быстрая отдача заказов официантам и гостям за баром ⸻ 🔹 Контроль бара •Поддержание чистоты рабочего места •Контроль остатков алкоголя, сиропов, фруктов •Подготовка бара к смене (лед, заготовки, гарниры) •Участие в инвентаризации ⸻ 🔹 Работа с гостями •Общение с гостями за барной стойкой •Рекомендации напитков (по вкусу, настроению) •Создание атмосферы (дружелюбие, лёгкий вайб) •Умение «продать» коктейль или бутылку ⸻ 🔹 Продажи 💰 •Upsell (предложить премиум алкоголь, авторские коктейли) •Предлагать повторные заказы •Продвижение сайтов, акций •Работа на увеличение среднего чека