Бармен

Требования к бармену: •Опыт работы за баром или уверенные навыки приготовления коктейлей. •Знание классических напитков, коктейлей, техник смешивания. •Приятный внешний вид, грамотная речь. •Вежливость, коммуникабельность, умение работать с гостями. •Ответственность, дисциплина, аккуратность. •Умение работать в условиях высокой загрузки. •Знание санитарных норм и правил хранения продуктов. •Стрессоустойчивость и способность быстро принимать решения. ⸻ Обязанности бармена: •Приготовление алкогольных и безалкогольных коктейлей по стандартам заведения. •Поддержание чистоты рабочего места и оборудования. •Соблюдение рецептур и техники безопасности. •Учет алкоголя, сиропов, ингредиентов; контроль остатков. •Подготовка бара к смене: заготовки, нарезки, раскладка инвентаря. •Поддержание атмосферы бара: дружелюбное общение, быстрые реакции. •Выполнение стандартов сервиса и внутренних правил заведения.