Бариста-кассир

Основные требования и обязанности бариста: Профессиональные навыки: Глубокое знание сортов кофе (арабика/робуста), методов обработки и обжарки. Мастерское владение кофемашиной и кофемолкой: настройка помола, давления, температуры воды. Умение готовить десятки видов кофейных напитков (эспрессо, капучино, латте, авторские). Навык латте-арта (создание рисунков на молочной пене). Чистка и обслуживание кофейного оборудования. Личные качества: Коммуникабельность: умение общаться с гостями, поддерживать беседу, рекомендовать напитки.