Бариста-кассир

• Приветствие и консультация по меню. •Прием и расчет заказов. •Апсейл (допродажи: десерт к кофе, сироп, размер больше). •Решение мелких конфликтных ситуаций. •Работа с POS-системой. •Открытие/закрытие смены. •Инкассация. •Ответственность за недостачу. 3. Приготовление напитков •Приготовление кофе и других напитков по техкартам. •Контроль качества. •Соблюдение рецептур. 4. Поддержание порядка •Чистота рабочей зоны. •Контроль сроков годности. •Подготовка бара к открытию и закрытию. 5. Операционные задачи •Учет остатков (молоко, зерно, сиропы). •Передача информации администратору. •Участие в инвентаризации.