Бариста

Требования к бариста включают профессиональные навыки (настройка помола, работа с проф. кофемашиной, латте-арт, знание сортов), чистоплотность, знание СанПиН, коммуникабельность и умение работать с кассой. Бариста должен создавать приятную атмосферу, помогать с выбором и обеспечивать стабильное качество напитков, соблюдая стандарты обслуживания. Основные требования к баристе: Профессиональные навыки: Умение настраивать помол и работать с профессиональной кофемашиной/кофемолкой. Знание рецептуры классических кофейных напитков (эспрессо, капучино, латте) и альтернативных способов заваривания. Владение латте-артом (умение рисовать молоком). Понимание основ обжарки и отличий сортов кофе (арабика/робуста). Умение обращаться с кассовым оборудованием. Личные качества: Коммуникабельность, умение понять предпочтения гостя и продать напиток. Чистоплотность: опрятный внешний вид, ухоженные руки, отсутствие резких парфюмов. Стрессоустойчивость и работа в команде. Ответственность и пунктуальность. Санитарные и технические нормы: Наличие действующей медицинской книжки. Соблюдение гигиены: чистка оборудования, использование фартука, убранные волосы. Закрытая обувь для безопасности.