Бариста

1) Опыт и знания •Опыт работы бариста. •Знание работы с кофемашиной •Понимание степени обжарки, помола, дозировки. 2) Личные качества •Ответственность и аккуратность. •Вежливость, умение общаться с гостями. •Стрессоустойчивость, быстрое обучение. . 3) Физические требования •Возможность работать на ногах длительное время. •Быстрота и точность движений. 4) Навыки •Приготовление холодных и горячих напитков. •Работа с кассой (Iiko POS). •Быстрое и точное выполнение заказов. ⸻ ✅ Обязанности бариста ☕ 1. Приготовление напитков •Готовить напитки строго по рецептуре и стандарту заведения. 🧼 2. Поддержание чистоты •Убирать рабочую поверхность после каждого заказа. •Чистить кофемашину, питчеры, холдеры, паровой кран. •В конце смены проводить полную уборку. •Соблюдать санитарные нормы. 💰 3. Обслуживание гостей •Приветливо встречать гостей и давать рекомендации. •Точно принимать заказ. •Выдавать напиток в аккуратном и красивом виде. 📦 4. Уход за оборудованием •Контролировать температуру и давление машины. •В течение дня корректировать помол. •Сообщать администратору о неисправностях. 📊 5. Контроль запасов •Следить за остатками кофе, молока, сиропов и упаковки. •Своевременно предупреждать о необходимости пополнения. 🕒 6. Рабочая дисциплина •Приходить вовремя на смену. •Носить чистую форму. •Соблюдать правила безопасности.