Бариста

Ответственные, легкообучаемые, коммуникабельные, порядочные. 1.Умение готовить напитки •Знание кофемашины, кофемолки, техники варки эспрессо, альтернативных способов заваривания. •Приготовление чая, лимонадов, какао и других сопутствующих напитков. 2.Скорость и многозадачность •Быстро обслуживать клиентов, не жертвуя качеством. •Уметь делать несколько заказов одновременно. 3.Касса и расчет •Прием наличных и безнала. •Ведение кассовой дисциплины. •Выдача чеков. 4.Обслуживание гостей •Вежливое и доброжелательное общение. •Умение работать с жалобами и пожеланиями. 5.Поддержание порядка •Мыть посуду и приборы. •Следить за чистотой зала, барной стойки и оборудования. 6.Закупки и учет (если маленькая кофейня) •Контроль остатков молока, сиропов, кофе. •Заказ продуктов при необходимости. 7.Ответственность и самостоятельность •Так как нет коллег, бариста должен полностью закрывать смену и отвечать за результат.