ALMA PIE управляющий

Обязанности управляющего: 1.Организация работы заведения: •Контроль работы всех отделов (кухня, сервис, склад). •Разработка стандартов обслуживания и обеспечение их соблюдения. 2.Управление персоналом: •Набор, обучение и контроль сотрудников. •Разработка графиков работы и решение кадровых вопросов. 3.Контроль финансов: •Ведение финансовой отчетности. •Оптимизация расходов и увеличение прибыли. 4.Работа с клиентами: •Разрешение конфликтных ситуаций с гостями. •Работа над повышением качества сервиса. 5.Развитие бизнеса: •Планирование и внедрение акций, мероприятий и рекламных кампаний. •Анализ конкурентной среды и разработка стратегий для удержания клиентов. 6.Контроль за соблюдением стандартов: •Санитарные нормы, правила безопасности и качества продукции. •Своевременное обновление документации.