Менеджер в новую кафе-кондитерскую

•Организация и контроль работы смены •Контроль сервиса и стандартов обслуживания •Управление персоналом (графики, дисциплина, обучение) •Контроль кассовой дисциплины и отчетности •Контроль остатков, заказ продукции и сырья •Взаимодействие с поставщиками •Контроль витрины и товарного вида продукции •Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций •Выполнение плана продаж и показателей •Соблюдение санитарных норм и стандартов компании ⸻ •Опыт работы в кафе/кофейне на позиции администратора/менеджера •Знание операционных процессов кафе/кондитерской/кофейней •Навыки управления персоналом •Понимание финансовых показателей (выручка, списания, маржинальность) •Организованность и системность •Лидерские качества и ответственность •Навыки работы с отчетностью •Стрессоустойчивость •Грамотная речь и развитые коммуникативные навыки •Готовность работать в сменном графике