Администратор в кофейню

• Организация и контроль работы кофейни: управление персоналом, распределение задач, обучение и мотивация сотрудников. • Участие в операционных процессах: помощь на баре, кухне, в зале — в зависимости от загруженности и потребностей команды. • Курирование нескольких точек сети: регулярный контроль стандартов качества, помощь в решении операционных вопросов. • Работа с поставщиками: контроль закупа продукции, ведение накладных. • Ведение документооборота: оформление договоров с партнёрами, контроль исполнения условий, взаимодействие с бухгалтерией. • Анализ продаж, оптимизация процессов, внедрение новых решений для повышения эффективности работы кофейни. • Работа с гостями: контроль качества сервиса, оперативное решение конфликтных ситуаций.