Администратор ресторана

Ресторан Окадзаки ищет администраторов на свои филиалы Зарплата каждые 15 дней Смены 2 день 2 ночь 2 выходных Обязанности администратора Контроль работы официантов, кассиров, хостес и другого персонала Открытие и закрытие смены Контроль дисциплины, внешнего вида и соблюдения стандартов сотрудниками Решение конфликтных ситуаций с гостями Работа с жалобами, отзывами и возвратами Контроль чистоты зала, санузлов, кухни и прилегающей территории Проверка готовности ресторана к открытию Контроль наличия продукции, упаковки, расходных материалов и хозяйственных товаров Ведение кассовой дисциплины и проверка отчетов Контроль правильности заказов и скорости отдачи блюд Обучение новых сотрудников и проведение стажировок Составление графиков работы персонала Контроль опозданий, невыходов и замен сотрудников Проверка санитарных журналов и соблюдения санитарных норм Контроль музыки, температуры, освещения и общей атмосферы в зале Проведение инвентаризаций и контроль остатков Передача информации руководству о проблемах, поломках и потребностях филиала Контроль рейтингов, отзывов и качества сервиса Ведение отчетности по смене и выручке Организация командной работы между кухней и залом Контроль, чтобы каждый гость ушел довольным Администратор отвечает не только за сервис, но и за всю работу филиала в течение своей смены.