Администратор ресторана

Требования: •Опыт работы администратором/старшим официантом в ресторане от 1 года •Понимание стандартов сервиса и гостевого сервиса •Навыки управления персоналом (смена, мотивация, дисциплина) •Умение работать в режиме многозадачности •Грамотная устная речь, опрятный внешний вид •Ответственность, стрессоустойчивость, инициативность •Уверенное владение кассой и базовыми программами учета (iiko, R-Keeper, Poster— плюс) Обязанности: •Организация и контроль работы зала в течение смены •Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов •Работа с гостями: встреча, рассадка, решение конфликтных ситуаций •Координация работы официантов, барменов •Контроль кассовой дисциплины и отчетности по смене •Взаимодействие с кухней и руководством •Обучение и адаптация новых сотрудников •Контроль чистоты и готовности зала к открытию/закрытию