Менеджер ресторана

Требования: • Опыт работы в общепите или сфере обслуживания • Ответственность и пунктуальность • Грамотная речь и умение общаться с гостями • Умение руководить персоналом и поддерживать дисциплину • Контроль качества обслуживания и чистоты в кофейне • Контроль работы официантов и бариста • Решение конфликтных ситуаций с гостями • Контроль открытия и закрытия смены • Работа с кассой и ежедневной отчётностью • Контроль остатков, списаний и стоп-листа • Умение быстро решать рабочие вопросы • Опрятный внешний вид Главная задача менеджера: чтобы в кофейне был порядок, сотрудники работали слаженно, а гости оставались довольны сервисом.