Администратор

Основные требования к администратору Опыт работы администратором ресторана, банкетного зала или в сфере гостеприимства — желательно от 1 года. Грамотная русская речь; знание казахского. Презентабельный и опрятный внешний вид. Вежливость, доброжелательность и умение общаться с разными гостями. Умение продавать банкет: показать зал, красиво презентовать меню и условия, отработать возражения и довести клиента до бронирования. Умение вести переговоры по телефону, и при личной встрече. Ответственность за бронирования: даты, количество гостей, предоплаты, дополнительные услуги и пожелания заказчика. Контроль подготовки зала перед мероприятием: чистота, сервировка, рассадка, готовность персонала. Координация официантов и другого персонала во время банкета. Встреча заказчика и гостей, оперативное решение возникающих вопросов. Контроль соблюдения стандартов обслуживания. Умение спокойно разрешать конфликтные ситуации без споров с гостями. Внимательность при работе с кассой, оплатами и отчетностью. Пунктуальность и готовность работать в вечернее время, выходные и праздничные дни. Стрессоустойчивость и способность одновременно контролировать несколько задач. Обязательная передача информации следующей смене, чтобы ни одно пожелание клиента не потерялось. Бережное отношение к имуществу заведения и контроль персонала.