Администратор ресторана

1.Организовать эффективную работу зала ресторана. 2.Обеспечивать высокий уровень обслуживания гостей. 3.Встречать гостей, размещать их в зале, консультировать их по вопросам меню и услуг. 4.Контролировать соблюдение стандартов обслуживания официантами, барменами и другим персоналом. 5.Организовать работу персонала в течение смены. 6.Контролировать соблюдение графиков работы сотрудников. 7.Проводить ежедневный инструктаж персонала перед началом смены. 8.Контролировать внешний вид работников и соблюдение корпоративных стандартов. 9.Принимать меры по предотвращению и разрешению конфликтных ситуаций с посетителями. 10.Рассматривать обращения, жалобы и предложения гостей. 11.Контролировать санитарное состояние зала, барной зоны, входной группы и санитарных помещений. 12.Следить за соблюдением санитарных норм и правил личной гигиены персоналом. 13.Контролировать правильность оформления заказов и своевременность их выполнения. 14.Контролировать работу кассы, терминалов оплаты и соблюдение кассовой дисциплины. 15.Участвовать в проведении инвентаризаций. 16.Контролировать сохранность имущества организации. 17.Принимать участие в организации банкетов, корпоративных мероприятий , фуршетов и иных мероприятий. 18.Вести необходимую отчетность по итогам смены. 19.Обеспечивать соблюдение требований охраны труда, пожарной безопасности и производственной санитарии. 20.Незамедлительно информировать руководство о происшествиях, аварийных ситуациях и нарушениях. 21.Выполнять иные поручения руководства в пределах своей компетенции.