Администратор

Лидерские качества, умение обучать, мотивировать персонал, составлять графики смен и контролировать работу зала, кухни и бара. Операционная деятельность: Знание кассовой дисциплины, правил инвентаризации, стандартов сервиса, взаимодействия с поставщиками и умение работать в специализированных программе Айко. Коммуникабельность и стрессоустойчивость: Умение вежливо и быстро решать конфликтные ситуации с гостями, харизма, тактичность. Контроль чистоты, сервировки, атмосферы (свет, музыка) и внешнего вида персонала.