Администратор

Администратор лаундж-бара обеспечивает бесперебойную работу заведения и высокий уровень сервиса: встречает и приветствует гостей, организует их рассадку, контролирует бронирования и комфортную загрузку зала, следит за качеством обслуживания и атмосферой, оперативно решает конфликтные ситуации и принимает обратную связь. Открывает и подготавливает зал к смене, контролирует чистоту, порядок и внешний вид сотрудников, координирует работу официантов, барменов и кальянщиков, распределяет задачи и следит за соблюдением стандартов сервиса и дисциплины. Работает с кассой и POS-системой, контролирует корректность чеков и оплат, ведет отчетность по выручке и закрывает кассу в конце смены. Принимает бронирования по телефону и в мессенджерах, ведет графики персонала, контролирует наличие расходных материалов и взаимодействует с поставщиками и руководством