Администратор

Организация и контроль работы зала Встреча гостей и обеспечение высокого уровня сервиса Решение конфликтных ситуаций и работа с жалобами гостей Контроль соблюдения стандартов обслуживания персоналом Распределение официантов по сменам и зонам Контроль кассовой дисциплины и выручки Взаимодействие с кухней и баром Контроль чистоты и порядка в зале Обучение и адаптация новых сотрудников Ведение отчетности по смене Контроль соблюдения санитарных норм и правил